01
Disfrutar
Yaratıcı çağdaş mutfak
Üç MICHELIN yıldızlı restoran, Akdeniz ürünlerini deneysel teknikler ve ayrıntılı tadım menüleriyle yorumluyor.
MIBL NOTU
Tadım menüsü uzun bir akşam planı gerektirir; rezervasyon takvimini erkenden kontrol edin.
MIBL'İN BAĞIMSIZ LEZZET REHBERİDESTİNASYON SEÇKİSİ · 2026
Bir yer,
bir sofra.
İspanya'nın gastronomi merkezlerinden 50 restoranı; doğrulanabilen ziyaretçi değerlendirmeleri, farklı gastronomi rehberlerinin seçkileri ve MIBL'in yerel mutfak değerlendirmesiyle ele alıyoruz. Kartlardaki kaynak ve puan verisi aynı ölçütlerle gösterilir.
50RESTORAN
MIBL SEÇKİSİ
MIBL SEÇKİSİ
MIBL GUIDE · İSPANYA · 50 RESTORAN
İspanya'ın lezzet haritası
Tüm restoranlar aynı ölçütlerle sıralanır.
Eşit puanda ada göre listelenir.
İspanya
50 RESTORAN02
Arzak
Bask mutfağı · çağdaş yorum
Arzak ailesinin kuşaklar boyu taşıdığı Bask mutfak mirası, araştırmacı ve modern bir çizgide sunuluyor.
MIBL NOTU
Yerel ürünleri tanımak için menüde Bask malzemelerine ayrılan bölümleri servis ekibine sorun.
03
Azurmendi
Bask mutfağı · sürdürülebilir gastronomi
Yerel tedarik ve sürdürülebilirlik yaklaşımıyla bilinen üç yıldızlı restoran, menüyü çevresiyle ilişkilendiriyor.
MIBL NOTU
Şehir merkezinin dışında kaldığından gidiş-dönüş ulaşımını rezervasyonla birlikte planlayın.
04
Casa Marcial
Asturias mutfağı · çağdaş
Aile işletmesi köklerinden gelen restoran, Asturias ürünlerini çağdaş bir tadım menüsünde anlatıyor.
MIBL NOTU
Asturias kırsalındaki konumu nedeniyle araç/transfer ve rezervasyon saatini birlikte planlayın.
05
Akelarre
Bask mutfağı · deniz ürünleri
Pedro Subijana'nın üç yıldızlı restoranı, Bask mutfak geleneğini teknik hassasiyetle yorumluyor.
MIBL NOTU
Deniz manzaralı konum için ulaşım ve masa saatini önceden planlayın.
06
Lasarte
Bask ve Katalan çağdaş mutfağı
Martín Berasategui imzalı mutfak, Bask tekniğini Barselona'nın ürün ve servis kültürüyle buluşturuyor.
MIBL NOTU
Tadım menüsü için alerji ve beslenme notlarını rezervasyondan önce paylaşın.
07
Cocina Hermanos Torres
Yaratıcı Akdeniz mutfağı
İkiz şeflerin açık mutfak etrafında kurduğu çağdaş restoran, ürün odaklı tadım menüsüyle öne çıkıyor.
MIBL NOTU
Açık mutfağa yakın oturma düzeni deneyimin parçası; rezervasyon notunuza tercih ekleyin.
08
ABaC
Çağdaş mutfak
Jordi Cruz'un mutfağı, Katalan ürünlerini modern teknik ve rafine sunumla birleştiriyor.
MIBL NOTU
Menü ve servis seçeneklerini rezervasyon sırasında teyit edin; deneyim tadım menüsü çevresinde şekillenir.
09
DiverXO
Yaratıcı İspanyol mutfağı
Dabiz Muñoz'un üç yıldızlı restoranı, İspanyol ürünlerini dünya mutfaklarından etkilerle cesur biçimde bir araya getiriyor.
MIBL NOTU
Menü yoğun ve uzun bir deneyim sunar; rezervasyon penceresini ve güncel koşulları kontrol edin.
10
Enigma
Yaratıcı çağdaş mutfak
Albert Adrià'nın restoranı, sürprizli servis akışı ve mevsimsel ürünlerle kurulan tadım deneyimiyle tanınıyor.
MIBL NOTU
Servis akışı klasik alakart düzende değildir; süre ve içerik için rezervasyonda bilgi alın.
11
El Celler de Can Roca
Çağdaş Katalan mutfağı
El Celler de Can Roca, Girona çevresinde çağdaş katalan mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
12
Martín Berasategui
Bask çağdaş mutfağı
Martín Berasategui, Lasarte-Oria çevresinde bask çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
13
Maralba
La Mancha mutfağı
Maralba, Almansa çevresinde la mancha mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
14
Angle
Çağdaş İspanyol mutfağı
Angle, Barcelona çevresinde çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
15
Aponiente
Deniz ürünleri ve deniz ekosistemi
Aponiente, El Puerto de Santa María çevresinde deniz ürünleri ve deniz ekosistemi yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
16
Atrio
Çağdaş Extremadura mutfağı
Atrio, Cáceres çevresinde çağdaş extremadura mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
17
Callizo
Aragon mutfağı
Callizo, Aínsa çevresinde aragon mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
18
Cinc Sentits
Çağdaş Katalan mutfağı
Cinc Sentits, Barcelona çevresinde çağdaş katalan mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
19
Coque
Çağdaş İspanyol mutfağı
Coque, Madrid çevresinde çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
20
DINS Santi Taura
Balear Adaları mutfağı
DINS Santi Taura, Palma çevresinde balear adaları mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
21
La Tasquería
Sakatat ve çağdaş İspanyol mutfağı
La Tasquería, Madrid çevresinde sakatat ve çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
22
Árbore da Veira
Galiçya mutfağı
Árbore da Veira, A Coruña çevresinde galiçya mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
23
Cenador de Amós
Cantabria mutfağı
Cenador de Amós, Villaverde de Pontones çevresinde cantabria mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
24
DSTAgE
Yaratıcı çağdaş mutfak
DSTAgE, Madrid çevresinde yaratıcı çağdaş mutfak yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
25
Noor
Andalusya tarihinden ilham alan mutfak
Noor, Córdoba çevresinde andalusya tarihinden ilham alan mutfak yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
26
Pepe Vieira
Galiçya mutfağı
Pepe Vieira, Raxó çevresinde galiçya mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
27
Smoked Room
Ateş ve tütsü mutfağı
Smoked Room, Madrid çevresinde ateş ve tütsü mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
28
Villa Retiro
Çağdaş Katalan mutfağı
Villa Retiro, Xerta çevresinde çağdaş katalan mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
29
Voro
Balear Adaları çağdaş mutfağı
Voro, Palma çevresinde balear adaları çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
30
Baeza & Rufete
Valencian mutfağı
Baeza & Rufete, Alicante çevresinde valencian mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
31
Caelis
Fransız-İspanyol çağdaş mutfağı
Caelis, Barcelona çevresinde fransız-ispanyol çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
32
Deessa
Çağdaş İspanyol mutfağı
Deessa, Madrid çevresinde çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
33
El Rincón de Juan Carlos
Kanarya Adaları çağdaş mutfağı
El Rincón de Juan Carlos, Adeje çevresinde kanarya adaları çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
34
Moments
Çağdaş Katalan mutfağı
Moments, Barcelona çevresinde çağdaş katalan mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
35
Ola Martín Berasategui
Modern Bask mutfağı
Ola Martín Berasategui, Bilbao çevresinde modern bask mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
36
Paco Roncero
Çağdaş İspanyol mutfağı
Paco Roncero, Madrid çevresinde çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
37
Quique Dacosta
Akdeniz mutfağı
Quique Dacosta, Dénia çevresinde akdeniz mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
38
Quirat
Mevsimsel Katalan mutfağı
Quirat, Barcelona çevresinde mevsimsel katalan mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
39
Regueiro
Asturias çağdaş mutfağı
Regueiro, Tox çevresinde asturias çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
40
Ricard Camarena Restaurant
Çağdaş Valencia mutfağı
Ricard Camarena Restaurant, Valencia çevresinde çağdaş valencia mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
41
Aleia
Çağdaş Akdeniz mutfağı
Aleia, Barcelona çevresinde çağdaş akdeniz mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
42
Mina
Bask mutfağı
Mina, Bilbao çevresinde bask mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
43
Amelia by Paulo Airaudo
Çağdaş Avrupa mutfağı
Amelia by Paulo Airaudo, Donostia / San Sebastián çevresinde çağdaş avrupa mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
44
Enoteca Paco Pérez
Akdeniz deniz ürünleri
Enoteca Paco Pérez, Barcelona çevresinde akdeniz deniz ürünleri yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
45
M.B
Kanarya Adaları çağdaş mutfağı
M.B, Adeje çevresinde kanarya adaları çağdaş mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
46
Nerua Guggenheim Bilbao
Çağdaş Bask mutfağı
Nerua Guggenheim Bilbao, Bilbao çevresinde çağdaş bask mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
47
Nub
Kanarya ve Latin Amerika mutfağı
Nub, Adeje çevresinde kanarya ve latin amerika mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
48
Islares
Çağdaş Bask mutfağı
Islares, Bilbao çevresinde çağdaş bask mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
49
Ramón Freixa Atelier
Çağdaş İspanyol mutfağı
Ramón Freixa Atelier, Madrid çevresinde çağdaş ispanyol mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
50
Mugaritz
Deneysel Bask mutfağı
Mugaritz, Donostia / San Sebastián çevresinde deneysel bask mutfağı yaklaşımıyla öne çıkan bir gastronomi adresi. MIBL Guide bu seçkiyi bölgesel mutfak çeşitliliği ve yayımlanmış rehber bilgileriyle birlikte sunar.
MIBL NOTU
MIBL editoryal notu: Ziyaret öncesinde güncel menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyon koşullarını işletmenin kendi kanallarından doğrulayın. Google ve Tripadvisor puanları ayrı ayrı gösterilir; doğrulanamayan platform verisi boş bırakılır.
PUANLAMA · ŞEFFAF VE KARŞILAŞTIRILABİLİR
Bu puan nasıl oluşuyor?
MIBL puanı; ziyaretçi memnuniyeti, yayımlanmış rehber/ödüller ve yerel editoryal ölçütleri birleştiren karşılaştırma aracıdır. Kişisel deneyimi veya mutlak kaliteyi garanti etmez.
50Müşteri memnuniyeti
Google ve Tripadvisor puanları birlikte varsa iki platform eşit ağırlıktadır; biri yoksa yalnız doğrulanmış diğer kaynak kullanılır. Her gerçek puan, tüm işletmelerde aynı 200 yorumluk 4,0 referansıyla dengelenir; yorum sayısı bulunmayan puana 200 yorumluk etkin örneklem uygulanır. Hiçbir müşteri puanı doğrulanmamışsa bu 50 puanlık bölüm hesaba katılmaz.
30Bağımsız rehberler
Michelin seçkisinde yıldızsız yer almak 10/30; bir, iki ve üç yıldız sırasıyla 20, 25 ve 30 puandır. Gault&Millau’nun 20 üzerinden verdiği not 30 puana doğrusal çevrilir. İki puan da doğrulanmışsa ortalaması alınır; yalnızca seçkide bulunmak yıldız gibi gösterilmez.
20MIBL editoryal değerlendirmesi
Yerel mutfağı temsil, ürün odağı, süreklilik ve destinasyona katkı ölçütleri. Bu bölüm bağımsız MIBL editoryal değerlendirmesidir.
Veri notu
Puanlar ve yorum sayıları 10 Ekim 2026 tarihinde Google Haritalar ve Tripadvisor’da görünen kamuya açık verilerin anlık görüntüsüdür; zamanla değişebilir. Bir işletmeyle kesin eşleşmeyen kaynak puanları eklenmez. Menü, çalışma durumu ve rezervasyon koşulları değişebilir; ziyaret öncesi işletmeden teyit edin. Bu sayfa sponsorluk veya ücretli sıralama içermez.
Sık sorulanlar
MIBL puanı nasıl hesaplanır? Google ve Tripadvisor (varsa) müşteri bölümünde eşit ağırlıktadır. Michelin yıldızları 20/25/30; Gault&Millau notu 20 üzerinden 30 puana çevrilir. Birden çok rehber sonucu varsa ortalamaları alınır. Doğrulanmış müşteri puanı bulunmayan restorana bu bölümden puan eklenmez. Puanı neden görünmüyor? İşletme kaydı kesin eşleşmeyen veriyi eklemeyiz.